توضیحات
گـروه صنایع غذایی شیرین عسل تنها گـروه صنعتی متشکل در زمینه تولید انواع شیرینی و شکلات و محصولات کاکائو می باشد که محصولات متنوع و مرغوبی را برای قشر وسیعی از مصرف کنندگان و طیف گسترده ای از مشتریان تولید و توزیع می نماید. گـروه صنایع غذایی شیرین عسل با سرمایه گذاری وسیع خود در صنایع تولید کننده مـواد اولیـه و بستـه بندی و همچـنین در شبکه هـای توزیع و فـروش در داخل و خارج کشـور، از معیارهـای منحـصر بفـرد یک مجـموعه متشکل صنعتی پیشتاز که شعار ” از دانـه تا قفسـه ” را پیشـه خود ساخته است بهره مند می باشد. محـصولات شـیرین عسل در عرصـه ویفر نیز پیشی گرفتـه است و محـصولات متنوعی در طعـم ها و سایز های مخـتلفـی را برای دوستـاران شیـرین عسل ارائـه کـرده است. ویفـر ویفـان با طعـم پرتقال 70 گـرم سالمین یکی از خوشمـزه تـرین محـصولات شیـرین عسل است که گـروه صنایع غذایی شیرین عسل، بـرای دوستاران محصولات شیرین عسل ارائه کرده است. این ویفر دارای طعـم پرتقالی می باشد. ترکیب ویفر با پرتقـال، طعمی فـوق العاده به ویفر ویفان با طعم پرتقال 70 گرم سالمین شیرین عسل داده است. ویفر گونه ای بیسکویت ترد، شیرین، بسیار نازک و خشک است که اغلب برای تزئین بستنی استفاده می‌گردد. ویفرها همچنین به صورت شیرینی به همراه کِـرِم با طعـم خامه یا میوه که در بین دو قطعه ویفر است نیز درست می‌شوند. یا به عبارت دیگـر، ویفر نوعی بیسکویت ساندویچی سیم‌بر با بافت باز، ترد و شکننده است که دارای انـواع مختلفی می‌باشد، در تولید این فـرآورده از آرد، شکر، روغن، شیر خشک، نمک، لسیتین، امولسیفایر، و اسانس هایی مانند موز، پرتقال، شکلات و آب استفاده می‌شود و شامل دو قسمت نان ویفر و مغزی می‌باشد.ویفرهای اولیه که به آنها «ویفل» می‌گفتند،بیشتر شبیه کیک های گرد صبحانه بود.هلندی ها و انگلیسی‌ها، خمیر بسیار نازکی از ویفر را درون یک وسیله انبر مانند گـرد که قطری حدود 7 تا 10 سانتی متر داشت،پهن و پس از فشردن قاشقک‌های انبر روی یکدیگر و قرار دادن آن درون تنور داغ، بیسکویت ترد و نازکی به نام «ویفل» را درست می‌کردند اما ویفل‌های سنتی کم‌کم با افزودن انواع طعم‌های میوه اوایل قرن 16،شکل تازه‌تری به خود گرفت و با نام ویفر به مردم سراسر دنیا شناسانده شد.هدف اولیه از تولید ویفر،ایجاد طعم و شکل جدیدی از خوراکی‌هایی بود که مردم می‌توانستند همراه چای یا قهوه عصرانه‌شان بخورند.مثلا فرانسوی‌های قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر،از عسل به جای شکر استفاده می‌کردند یا اینکه با استفاده از روغن‌های مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن، حالت شکنندگی ویفر را افزایش می‌دادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچه‌ها به این خوراکی خوشمزه می‌شد. نکته جالب دیگری که می‌توان در مورد تاریخچه ویفر گفت این است که تولید صنعتی این محصول در آمریکا برای اولین بار در سال 1860 میـلادی آغاز شد. مردم در آن زمان، دور یک دستگاه بزرگ که بخار زیـادی از خود تولید می‌کرد جمع شده بودند و با تعجب می‌دیدند که یک نیروی غیرانسانی می‌تـواند برایشان چنین دسر خوشمزه‌ای را تهیه کند. آنها تولید ماشینی ویفر را شبیه یک معجزه می‌دانستند! به این ترتیب تولید انبوه و صنعتی ویفرهـای کرم‌دار به شکل امروزی‌شان در دنیا آغاز شد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.