توضیحات
گـروه صنایع غذایی شیرین عسل تنها گـروه صنعتی متشکل در زمینه تولید انواع شیرینی و شکلات و محصولات کاکائو می باشد که محصولات متنوع و مرغوبی را برای قشر وسیعی از مصرف کنندگان و طیف گسترده ای از مشتریان تولید و توزیع می نماید. گـروه صنایع غذایی شیرین عسل با سرمایه گذاری وسیع خود در صنایع تولید کننده مـواد اولیـه و بستـه بندی و همچـنین در شبکه هـای توزیع و فـروش در داخل و خارج کشـور، از معیارهـای منحـصر بفـرد یک مجـموعه متشکل صنعتی پیشتاز که شعار ” از دانـه تا قفسـه ” را پیشـه خود ساخته است بهره مند می باشد. محـصولات شـیرین عسل در عرصـه کیک نیز پیشی گرفتـه است و محـصولات متنوعی در طعـم ها و سایز های مخـتلفـی را برای دوستـاران شیرین عسل ارائه کرده است. تاپ کیک مغزدار با طعـم لیمـو و روکش فرآورده کاکائویی 60 گرم یکی از خوشمزه ترین محصولات شیرین عسل است که گـروه صنایع غذایی شیرین عسل، بـرای دوستاران محـصولات شیرین عسل ارائه کـرده است. تاپ کیک مغـزدار با طعم لیمـو و روکـش فرآورده کاکائویی دارای مغزی لیمو و روکش فرآورده کاکائویی می باشد. ترکیب کیک با مغـزی لیمو و روکـش فـرآورده کاکائـویی، طعمی فـوق العاده به تاپ کیک مغزدار با طعم لیمو و روکش فرآورده کاکائویی 60 گرم داده است. کیک (انگلیسی cake) یا گتو (فرانسوی gâteau) گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد.اگر چه به باور باستان شناسان این خوراکی از زمان های باستان وجود داشته است،اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویـژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجـسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگر در کیک به کار برده می‌شوند. کیک ها به طور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک های اسفنجی و چرب یا کیک های کره‌ای تقسیم می‌شوند. تفاوت کیک های کره‌ای با کیک های اسفنجی در اینست که برخلاف کیک هـای اسفنجی حباب داخل این نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط به هم زدن شکر و تخم مرغ بوجود نیـامده است بلکه عامل اصلی در بوجـود آمدن حباب در این نوع کیک ها، ایجاد گـاز در داخل کیک، بخاطر استفاده از یک عامل ورآورنـده نظیر بکینگ پودر است. همچنین کیک کره‌ای از نظر وزنی سنگین است در صورتی که سبک بودن، از ویـژگی های یک کیک اسفنجی است. کیک از موادی است که در اثر تماس با هـوا خشک می‌شود و به همین علت در روش های تزیینی معمول است که سطح کیک بطور کامل با مواد پوشانده شود.بدین وسیله سدی در برابر عبور هوا بوجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. آخرین پیشرفت برای ایجاد کیک هایی به سبک امـروزی ساخت مـواد ورآورندهٔ شیمیایی بود. در دههٔ ۱۷۹۰ در آمـریکا استفاده از اولین نوع اینگـونه مواد به نام پتاسیم کـربنات در کیک آغاز شد. در دهـهٔ ۱۸۴۰ جوش شیرین تولید شد. تولید این نوع مواد شیمیایی که بسیار سریع تر از مخمرها عمل می‌کـردند، زمان درست کردن نان و کیک را بسیـار کوتاه تر از قبل کرد. در سال ۱۸۵۰ بکینگ پودر بوجود آمد که استفاده از آن باعث به بوجود آمدن بافت اسفنجیِ سبک و نرمی در کیک شد و کیک های به سبک امروزی پا به عرصه گذاشتند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.