توضیحات
گـروه صنایع غذایی شیرین عسل تنها گـروه صنعتی متشکل در زمینه تولید انواع شیرینی و شکلات و محصولات کاکائو می باشد که محصولات متنوع و مرغوبی را برای قشر وسیعی از مصرف کنندگان و طیف گسترده ای از مشتریان تولید و توزیع می نماید. گـروه صنایع غذایی شیرین عسل با سرمایه گذاری وسیع خود در صنایع تولید کننده مـواد اولیـه و بستـه بندی و همچـنین در شبکه هـای توزیع و فـروش در داخل و خارج کشـور، از معیارهـای منحـصر بفـرد یک مجـموعه متشکل صنعتی پیشتاز که شعار ” از دانـه تا قفسـه ” را پیشـه خود ساخته است بهره مند می باشد. محـصولات شـیرین عسل در عرصـه کیک نیز پیشی گرفتـه است و محـصولات متنوعی در طعـم ها و سایز های مخـتلفـی را برای دوستـاران شیرین عسل ارائـه کـرده است. کیک مغزدار لیمویی کنجدی سان رایس 30 گرم یکی از خوشمـزه ترین محصولات شیـرین عسل است که گـروه صنایع غذایی شیـرین عسل ، برای دوستاران محـصولات شیرین عسل ارائـه کـرده است. تـرکیب کیک لیمویی با کنجد، طعمی فـوق العاده به کیک مغزدار لیمویی کنجدی سان رایس 30 گرم داده است. کیک مغزدار لیمویی کنجدی سان رایس دارای خمیری فـوق العاده متراکـم و عالی است. این کیک متراکـم و در عین حال بسیـار نـرم می باشد. اگر به دنبال سرو یک کیک و دسر خاص هستید حتما این کیک فـوق العاده را امتحان کنید. کیک (انگلیسی cake) یا گتو (فرانسوی gâteau) گونه‌ای شیـرینی است که خاستگاه اروپایی دارد.اگر چه به باور باستان شناسان این خوراکی از زمان های باستان وجود داشته است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن،سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند،نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده است. آرد، شکر، تخم مرغ و کـره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگـر در کیک به کار برده می‌شوند. کیک ها به طور کلی به دو گـروه بزرگ غیرچرب یا کیک های اسفنجی و چرب یا کیک های کـره‌ای تقسیـم می‌شوند. تفاوت کیک های کره‌ای با کیک های اسفنجی در اینست که برخلاف کیک های اسفنجی حباب داخل این نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط به هـم زدن شکر و تخـم مرغ بوجود نیـامده است بلکه عامل اصلی در بوجـود آمدن حباب در این نـوع کیک‌هـا، ایجاد گاز در داخل کیک، بخاطر استفـاده از یک عامل ورآورنـده نظیر بکینگ پودر است. همچنین کیک کـره‌ای از نظر وزنی سنگیـن است در صورتی که سبک بودن، از ویـژگی های یک کیک اسفنجی است. کیک از مـوادی است که در اثر تماس با هـوا خشک می‌شود و به همین علت در روش هـای تزیینی معمول است که سطح کیک بطور کامل با مـواد پـوشانده شود. بدین وسیله سدی در برابر عبور هـوا بوجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. آخرین پیشرفت برای ایجاد کیک هایی به سبک امروزی ساخت مواد ورآورندهٔ شیمیایی بود. در دههٔ ۱۷۹۰ در آمریکا استفاده از اولین نوع اینگونه مواد به نام پتاسیم کربنات در کیک آغاز شد.در دههٔ ۱۸۴۰ جوش شیرین تولید شد.تولید این نوع مواد شیمیایی که بسیار سریع‌تر از مخمرها عمل می‌کردند، زمان درست کـردن نان و کیک را بسیار کوتاه تر از قبـل کرد. در سال ۱۸۵۰ بکینگ پودر بوجود آمد که استفـاده از آن باعث به بوجود آمدن بافت اسفنجیِ سبک و نرمی در کیک شد و کیک های به سبک امروزی پا بـه عرصه گذاشتند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.